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NOCCIOLA IMBOTTITA
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GELATO GRANDINETTI
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NOCCIOLA IMBOTTITA GRANDINETTI
L'altro mitico gelato di Pizzo è la Nocciola Imbottita, costituita da un pezzo duro a base di gelato alla nocciola, panna montata e pezzetti di cioccolato fondente.
La si produce in una forma di alluminio a strati. Lo strato superficiale è gelato alla nocciola; all'interno si imbottisce con panna vegetale montatae e con scaglie di
cioccolato fondente.
Lo zuccotto viene tagliato in quattro spicchi dal peso di circa 110 gr. cadauno che vengono incartati in carta politenata per alimenti.
Come per il tartufo può essere servita affogata con caffè caldo o con liquori .
